Matsutake mangrupakeun jenis fungi plant langka tur berharga alam, katelah "raja fungi", rasa euyeub na, rasa lembut, nilai gizi tinggi, nyaeta langka tur berharga alam fungi ubar alam di dunya, spésiés kaancam kelas kadua Cina urang, jadi matsutake dina usum gugur ti awal Agustus nepi ka pertengahan Oktober, populer di kalangan masarakat.
Bungkusan Suasana Dirobih (MAP)nyaéta téknologi anu manjangkeun umur rak sareng kasegaran dahareun ku cara nyaluyukeun konsentrasi sareng proporsi komponén gas dina kotak bungkusan..
PikeunPETAtina matsutake, skéma di handap ieu tiasa diadopsi:
•Kahiji, pilihan bahan bungkusan:
Bahan bungkusan anu dianggo pikeun MAP matsutake kedah gaduh sealing anu saé, sipat panghalang sareng résistansi suhu luhur. Bahan bungkusan anu biasa dianggo kalebet PP, PE, aluminium foil, jsb.
•Kadua, komposisi gas tetep seger:
MAP of matsutake utamana ngatur rasio komposisi oksigén, karbon dioksida jeung nitrogén. Dina tahapan pertumbuhan anu béda tina matsutake, proporsi komposisi gas ogé béda.
(1) Awal sanggeus picking, matsutake masih engapan, jadi kotak kudu ngandung jumlah leutik oksigén (5% -8%) jeung konsentrasi luhur karbon dioksida (10% -15%).
(2) Dina tahap dewasa, réspirasi matsutake lemah, jadi konsentrasi oksigén dina kotak bisa ngurangan (2% -5%), sedengkeun konsentrasi karbon dioksida bisa moderately ngaronjat (5% -10%);
(3) Nalika matsutake mimiti lemes, bungkusan AC kalayan konsentrasi karbon dioksida anu luhur (5% -10%) sareng konsentrasi oksigén rendah kedah dianggo pikeun ngalambatkeun laju lemes tina matsutake.
•Katilu, pilihan bungkusan:
(1)Bungkusan produk tunggal:
Paket matsutake tunggal anu saé dina kotak bungkusan AC buah sareng sayuran, langkung cocog pikeun produk anu luhur;
(2) bungkusan bungkusan:
Sajumlah matsutake dibungkus dina kotak bungkusan hawa-conditioned buah sareng sayuran, anu umumna cocog pikeun konsumsi umum.
•Kaopat, kontrol suhu:
Sanggeus bungkusan matsutake, éta kudu disimpen dina lingkungan suhu low, preferably di kamar tiis tina 0-4.° C, sarta ogé kudu dijaga dina suhu low salila prosés jualan pikeun ngajaga freshness of matsutake.
•Kalima, buah jeung sayur pangaturan gas seger-ngajaga pangaruh gudang:
(1) Ngahambat réspirasi, ngirangan konsumsi bahan organik;
(2)Ngahambat évaporasi cai sareng ngajaga kasegaran buah sareng sayuran;
(3) Ngahambat pembiakan sareng réproduksi baktéri patogénpikeun ngurangan laju rot buah;
(4)Ngahambat kagiatan sababaraha énzim saatos asak, ngalambatkeun prosés sepuh sareng sepuh, sareng ngajaga karasa buah kanggo waktos anu lami..
Mesin MAP Vege&buahdiperpanjang ti 2 dinten ka 10 dugi ka 15 dinten, manjangkeun umur rak ku 7 kali, sareng ningkatkeun kauntungan ku 3 kali.
RODBOL Vege&Buah MAP mesinpikeun mantuan pelestarian jangka panjang, ku kituna konsumén meuli karapihan pikiran, dahar sésana assured!
waktos pos: Mar-11-2024
